 
Gıda sektöründeki 400 bin işletmeden yarısının altı aydır denetlenmediği ortaya çıktı
Türk Sağlık-Sen’in, Tarım Bakanlığı verilerine dayanarak gıda denetimiyle ilgili yaptığı araştırmaya göre, 2008’in ilk 5 ayında gıda üretim yerlerine 2 bin 817 ceza kesildi. 400 bin gıda işletmesi ve toplu tüketim yerinden 269 bini 6 aydır bir kez bile denetlenmedi. Denetimi yapılan işletmelerde, en çok ceza ekmek ve unlu mamuller üreten gıda işletmelerine verildi.
Türk Sağlık Sen'in gıda denetimine ilişkin yaptığı araştırma, temel gıdaların satın alındığı işletmelerin içler acısı bir halde bulunduğunu ortaya koydu. Araştırma sonuçlarına göre, Türkiye’de yaklaşık olarak 5 bin gıda kontrolörü var. Bu kişilerin kontrol etmekle görevli olduğu ruhsatlı yaklaşık 30 bin gıda üretim yeri, 400 bin gıda satış işletmesi ve gıda toplu tüketim işletmesi bulunuyor. Bir gıda denetim elemanına 86 işletme düşüyor.
Türk Sağlık-Sen Genel Başkanı Önder Kahveci gıda denetimine gereken önemin verilmesini isteyerek, "Denetim elemanı az, denetim sayısı yeterince olmayınca gıda da istismar artıyor, halk sağlığı riske atılıyor. Acil olarak tüm gıda üretim, satış ve tüketim işletmelerini denetleyebilecek bir denetim mekanizması oluşturulmalıdır” uyarısında bulundu.
Araştırmanın dikkat çeken sonuçları şöyle:
269 bin gıda işletmesi denetimden uzak
- 2008 yılının ilk 6 ayında 400 bin gıda satış işletmesi ve toplu tüketim yerine yapılan denetim sayısı 131 bin oldu. Her gıda işletmesinin bir kez denetlendiği dikkate alındığında 269 bin gıda satış ve toplu tüketim yeri 6 aydır denetlenmedi.
2 bin 817 Gıda Üretim İşletmesi sağlıksız çıktı
- 2008 yılının ilk 5 ayında Türkiye genelinde gıda üretim işletmelerine toplam 2 bin 817 adet ceza kesildi. 308 gıda üretim işletmesi hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Gıda satış ve toplu tüketim yerlerine kesilen ceza ise 1224 olurken, bu işletmelerin 184’ü hakkında savcılığa başvuruldu.
Fırıncıların sicili kabarık
-2008'in ilk 5 ayında yapılan denetimler sonucunda un ve unlu mamuller üreten gıda işletmelerine toplam 724 adet, ekmek üreten gıda işletmelerine ise 722 adet ceza kesildi. Tüm gıda üretim işletmelerine kesilen cezaların yüzde 51’nin kesildiği bu iki sektör yapılan denetimler sonucunda en sağlıksız üretim sektörleri olarak belirlendi.
-Yemek fabrikalarına yapılan denetimler sonucunda toplam 204 adet ceza kesildi.
Su satıcıları daha güvenli
-En az cezayıysa su ürünleri gıda üretim işletmeleri aldı. Bu işletmelere ilk beş ayda sadece 10 adet ceza kesildi.
|
